Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита

Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита

Blog Article

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Важно убедиться, website что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Получите технологический проект для ресторана БЕСПЛАТНО!

После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:

необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.

Технологическое проектирование общественного питания

Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.